በጠንካራ ወቅት, በጂኦግራፊያዊ ገደቦች, እና በቀላሉ ሊበላሹ በሚችሉ ፍራፍሬ ምክንያት ተፈታታኝ ሁኔታዎች እያጋጠማቸው ነው. በቂ ያልሆነ የማጠራቀሚያ አቅም እና ፍጽምና የጎደለው ትኩስ ማቆያ ቴክኖሎጂ ወደ ፍራፍሬ እርሾ እና ከባድ ኪሳራዎች ይመራሉ. ይህ የግብርና ምግቡን ኢንዱስትሪ ልማት እና የገበሬዎችን የገቢያ ተወዳዳሪነት የሚነካው ዋናው ጉዳይ ሆኗል. ውጤታማ የመጠበቅ ዘዴን መፈለግ አስቸኳይ ችግር ተፈታታኝ ሁኔታ ሆኗል.
